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揭陽迎賓館倡導"光盤行動" "舌尖上的節儉"蔚然成風
來源:揭陽新聞網 發布時間:2019-05-25 09:39 瀏覽次數:1172 【字體:

  自我市創建全國文明城市以來,文明餐桌宣傳、“光盤行動”等一系列舉措廣泛開展,餐飲企業、消費者杜絕浪費的觀念成為共識,越來越多的人加入“光盤一族”,餐桌文明逐漸深入人心。


  近日,記者走訪揭陽迎賓館發現,剩飯剩菜少了,“光盤”漸漸多了起來,“舌尖上的節儉”蔚然成風。


  溫馨提示隨處見


  餐桌文明入人心


  在揭陽迎賓館中西餐廳、咖啡廳、酒吧等餐飲服務場所,只見入口處最顯眼的位置均張貼著“光盤行動”的大幅海報,餐館內每張桌子上都放置“文明用餐,禁止吸煙”“光盤行動,從我做起”的提示牌,并創新“年年有魚,餐餐無余”等新穎標語。不僅如此,賓館中的電視上還不時播放關于文明用餐的宣傳片。


  “服務員,請打包!”如今,就餐后將尚未吃完的食物打包的顧客越來越多。揭陽迎賓館副總經理劉君榮告訴記者,為避免浪費,賓館有規定,當顧客菜品點過量的時候,服務員必須要提醒一下。除了提醒顧客按量點餐外,服務人員還會在客人就餐結束后主動提醒打包剩余菜品。隨處可見“光盤行動”的提示標語也善意提醒顧客點菜時酌情減菜,合理用餐,起到了很好的效果。


  主動推出半份菜


  量身定制“小餐盤”


  “您好,我們這里推出了‘半份菜’您是不是考慮一下?”“您好,您目前點的兩菜一湯已經足夠你們兩個人吃啦,一會兒后不夠我再給您點,以免點多了浪費?!痹謚脅吞?,不時能聽到服務員提醒顧客適量點餐。精準把握飯量,有效避免浪費,揭陽迎賓館主動推出半份菜、小份菜,便于人們按需點餐。


  在自助餐區域,記者發現店內餐盤、杯子有大有小,如果顧客食量較大,就可以使用直徑較大的盤子,反之則使用直徑較小的盤子。服務員告訴記者,小直徑的盤子不僅可以少拿食物,還可以多選擇一些其他的菜品,讓顧客覺得吃得很豐富,又沒有吃不完的壓力?!跋衷誄宰災?,按量取食的觀念已成為越來越多人的共識,自助餐廳的浪費情況有了很大改觀,很少有那種多拿卻吃不完的現象。大家的文明用餐素質提高了?!繃蹙偎?。

  餐廳提示牌提醒市民踐行“光盤行動,從我做起”。 林潔松 攝


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